Salchichón

ESPECIFICACIONES

• Ingredientes: Magro seleccionado de cerdo, dextrina, especias, dextrosa, difosfato sódico E-331, nitrito sódico E-250, nitrato potásico E-252 y sal.
• Peso: 0,350 kg.
• Precio: 15 €/kg.
• Presentación: Envasado al vacio individualmente.
• Tiempo de curación: 1 mes.

VALOR NUTRICIONAL (100g)

• Valor energético: 367 Kcal/1524 Kj.
• Proteínas: 25,3 g.
• Hidratos de Carbono: 3,66 g, de los cuales:
  • Azúcares: 0,50 g.
• Grasas: 27,9 g de las cuales:
  • Saturadas: 11,49 g.
• Sal: 3,9 g.

*Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse pesos, periodos de curación y valores nutricionales con alguna desviación respecto a los descritos. Conservar en lugar fresco y seco.