Loin
72,00€
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- Ingrédients : Longe de porc, sel, paprika, sucre, dextrose, épices, antioxydant E-316 et conservateurs E-250, E-252 (ne contient pas d’allergènes).
- Poids : 1,5 kg.
- Prix : 48 €/kg.
- Présentation : Embossé dans un boyau naturel et emballé sous vide à la fin de la période de maturation.
- Temps de séchage : 6 mois.
VALEUR NUTRITIONNELLE (100g)
- Valeur énergétique : 350Kcal/1491Kj.
- Protéines : 38,5g.
- Glucides : < 0,2g dont :
- Sucres : < 0,2g.
- Matières grasses : 21,8 g dont :
- Saturés : 8,0g.
- Sel : 3,99g.
*En raison de leur fabrication artisanale et de l’infiltration plus ou moins importante de graisse dans les morceaux, les poids, les durées de maturation et les valeurs nutritionnelles peuvent s’écarter quelque peu de ceux décrits. Conserver dans un endroit frais et sec.
