SPÉCIFICATIONS

• Ingrédients: Épaule ibérique “Cebo Campo 50%”, sel, conservateurs E-250 et E-252 (ne contient pas d’allergènes).
• Poids: 4kg.
• Prix: 12€/kg.
• Présentation: Enveloppé dans du papier ciré et gainé de filet de coton.
• Temps de guérison: 12 mois.

VALEUR NUTRITIONNELLE (100g)

• Valeur énergétique: 421Kcal/1748Kj.
• Protéines: 28,8g.
• Glucides: < 0,10g dont:
  • Sucres: < 0,10g.
• Matières grasses: 34,0g dont :
  • Saturé: 12,6g.
• Sel: 4,8g.

*En raison de son élaboration artisanale et de l’infiltration plus ou moins importante de graisse que présentent les morceaux, les poids, les périodes d’affinage et les valeurs nutritionnelles peuvent être détectés avec quelques écarts par rapport à ceux décrits. Conservez dans un endroit frais et sec.